Osso Bucco

Osso Bucco à l'Italienne mijotant dans une cocotte en fonte, entouré de carottes, oignons et herbes fraîches sur une table en bois rustique.

Osso Bucco à l’Italienne: Un Voyage Culinaire dans la Tradition Lombardienne

L’Osso Bucco à l’Italienne est un classique de la cuisine italienne, chéri pour sa richesse en saveurs et sa texture fondante. Ce plat, dont l’origine remonte à la Lombardie du 19e siècle, a su traverser les âges et les frontières pour devenir un incontournable des tables du monde entier. Sa composition simple mais exquise en…